Miel de fleurs d’été fraîchement récolté (juin 2023), en Bretagne.
Ce miel est formé de rayons de cire operculés, produits par les abeilles. Il est directement prélevé dans les cadres et ainsi ne subit aucune transformation.
De plus, il n’a pas été exposé à l’air ce qui lui donne une saveur plus subtile mêlée à celles de la cire fraîche et de la propolis qui tapisse souvent les cellules.
Il est à déguster tel quel, la cire peut être mastiquée puis avalée.
